ワインの選び方

品種、産地で選ぶ

まずはぶどうの品種を覚えることから始めます。

ワインの味わいのベースはぶどう本来の味。

白で甘いのお好みならリースリング、赤で重めが好きなら

カベルネ・ソーヴィニヨンといった具合に、自分の好みの

ブドウ品種を見つけることから始めましょう。

また、産地を選びましょう。

同じブドウの品種でも、作られる地域や作り手によって味わいが

変わります。国によっても違いますし、地域によっても変わります。

料理で選ぶ

料理に合わせてワインを選びましょう。

一般的には魚料理は白ワイン、肉料理は赤ワインと言われていますが、

決まりはありません。

白ワインは甘いものから辛いもの、

赤ワインは軽いものから重いものまであります。

飲む順番も関わってきます。

赤ですと最初は軽めから次に重い物へと変えるのがいいでしょう。

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